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[期刊论文] 作者：徐前明,彭克森,张学道,李立虎,李培英,
来源：安徽农业科学 年份：2007
对70日龄朗德鹅和皖西白鹅的肌肉品质进行研究。分别对朗德鹅和皖西白鹅的屠宰性能、肉常规品质和胸、腿肌纤维密度与肌纤维直径进行了测定。结果表明：10周龄朗德鹅肌肉的失水......
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