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[期刊论文] 作者：李玉炜,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2004
瓜香烩鱼唇辣椒仔,西式原料,因其口味辣、冲、香而出名.此菜借用此调味品与鱼唇、瓜茸烹制而成,配以山珍中的竹荪,再用南瓜作器皿,成菜后酸辣可口,富贵大方,口感嫩爽,实为夏...
[期刊论文] 作者：李玉炜,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2004
茄叶红莲番茄一般多以煲汤或炒制成菜,而此菜是将番茄切成连刀片,酿入蟹黄烹制,成菜新颖大方、酸甜适口、茄香味浓....
[期刊论文] 作者：李玉炜,
来源：建材与装饰 年份：2004
近年来随着国民经济的不断发展,城市建设规模日益扩大,建筑业成为推动国民经济发展的重要行业,混凝土因具有有整体性好、沉降量小、承载能力大的优点,在房屋建筑中得到广泛应...
[期刊论文] 作者：李玉炜,钟江生,
来源：CAD/CAM与制造业信息化 年份：2004
一、引言随着进入WTO和制造业的国际化,中国逐渐成为制造业大国.例如,珠江三角洲地区的钟表产量就占到全世界的1/4,而且已普遍使用数控机床和CAD/CAM软件编程加工零件,企业为...
[期刊论文] 作者：李玉炜,钟江生,
来源：现代制造工程 年份：2004
以MasterCAM软件及应用实例(手表外壳加工)为背景,说明CAM软件数控编程的基本步骤、思路,重点介绍其加工工艺和加工参数等关键问题,为数控编程提供参考。...
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