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[期刊论文] 作者：高政, 刘晓宇, 李江飞, 周仪, 吴谋成,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2007
采用溶剂萃取法从菜籽毛油中提取植物甾醇，通过单因素实验和正交实验优化提取工艺，并运用化学试剂特征显色法和紫外光谱分析验证所得植物甾醇的性质。研究结果表明，最佳工艺参数......
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