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[期刊论文] 作者：谷金芸, 李宪臻, 杨帆,
来源：大连工业大学学报 年份：2022
对大肠杆菌BL21（DE3）的胞内酶液进行提取，并对其酶学性质进行表征，发现BL21（DE3）胞内酶液同时具有较高的黄原胶内切酶和裂解酶活力，分别为（104.00±1.36）U/g和（1.28±0.62）U/mg。对黄原胶酶解条件进行优化，最终确定该酶解体系中最适粗酶质量浓度为1.0 mg/mL,底物质量浓度为2......
[期刊论文] 作者：宋蕾, 李宪臻, 郭小宇,
来源：大连工业大学学报 年份：2022
异麦芽酮糖是一种重要的工业原料和食品原料，来自Klebsiella sp. LX3的蔗糖异构酶能够有效催化蔗糖异构化为异麦芽酮糖。为研究食品安全型蔗糖异构酶，并提高蔗糖异构酶的产量与酶活力，对蔗糖异构酶的编码基因PalI进行密码子优化，构建于解脂耶氏酵母外泌表达菌株，获得......
[期刊论文] 作者：庞焦,姜梦彤,刘羽欣,李明玉,孙佳明,王从纲,李宪臻,
来源：生物工程学报 年份：2022
过氧化氢酶（catalase,CAT）是一种在食品、医疗、纺织等领域广泛应用的工业酶，具有催化效率高、专一性强、绿色环保等突出特点。工业中游离过氧化氢酶无法回收再利用，导致以其为核心的工业生物转化过程成本较高。开发一种简单、温和、低成本并且体现绿色化学理念的方......
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