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[期刊论文] 作者：唐文竹, 陈放, 李宪臻,,
来源：微生物学通报 年份：2004
作为蔗糖的一种异构体,异麦芽酮糖具有许多独特的生理功能,例如非致龋齿性、益生元特性、适合糖尿病人使用以及对大多数细菌和酵母的抗性等,因而受到广泛关注。异麦芽酮糖主...
[会议论文] 作者：李宪臻, 陈晓艺, 金朝霞,,
来源： 年份：2004
化学农药以其快速有效和价格低廉等特点在农业增产保收中发挥了巨大作用,但频繁而不加区分地随意施用也引发了生态环境污染和药物残留等危害人类健康的严重问题,并导致病...
[期刊论文] 作者：胡雪莲, 李宪臻, 卢宪峰,,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2004
啤酒酵母在使用和管理过程中,最大的挑战就是要保证啤酒酵母的工艺表现(凝聚性、发酵速度等)和想要的产品技术参数(风味、理化分析等)的一致性。酵母是啤酒发酵的灵魂。为了...
[期刊论文] 作者：丛丽娜,刘强,李宪臻,SMITH John,
来源：辽宁师范大学学报（自然科学版） 年份：2004
系统地介绍了一种用于分析生物细胞和组织特异性的新战略--代谢足迹技术以及它在酵母细胞和人体组织中代谢分析的应用.代谢足迹技术是利用直接注射质谱方法,在分析系统中以培...
[期刊论文] 作者：梁玉丽, 郭继强, 陈晓艺, 刘志文, 李宪臻,,
来源：Agricultural Science & Technology 年份：2004
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