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[期刊论文] 作者：李哲斌,
来源：商丘职业技术学院学报 年份：2012
针对高职院校《肉制品加工技术》课程教学中存在的问题,结合课程特点,从教学内容、教学方法手段、实践教学和考核体系四方面进行了改革与实践.基于工作任务选择和组织教学内...
[期刊论文] 作者：袁仲,李哲斌,
来源：农产品加工．学刊 年份：2012
顶岗实习是实现高职实践教学与职业工作零距离对接的高职教学基本规范,是高等职业院校培养生产一线高技能应用型人才的关键教学环节。通过顶岗实习,让学生在＂做中学、学中做＂,......
[期刊论文] 作者：袁仲,李哲斌,
来源：农产品加工·学刊 年份：2012
顶岗实习是实现高职实践教学与职业工作零距离对接的高职教学基本规范,是高等职业院校培养生产一线高技能应用型人才的关键教学环节.通过顶岗实习,让学生在“做中学、学中做...
[期刊论文] 作者：郭祖锋,李哲斌,安亚平,,
来源：农产品加工 年份：2012
甘薯是我国主要栽培的农作物之一,营养丰富,全身是宝,具有特殊的保健作用,可以作为工业原料生产酒精、柠檬酸等。通过改进和完善甘薯加工工艺、加强甘薯综合加工技术的研究与...
[期刊论文] 作者：程铁辕,刘彬,李哲斌,李明春,张莹,何开蓉,,
来源：食品工业 年份：2012
从酒类产品出口监管的角度,对日常使用的检测白酒中安全卫生指标所用色谱、光谱及质谱仪器进行了概述。同时,结合实验室长期以来积累的监管数据及科研数据,对相应仪器在白酒...
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