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[期刊论文] 作者:李仁茂,黄健华,, 来源:安徽农业科学 年份:2014
[目的]对平菇中的海藻糖进行定性和定量分析.[方法]以平菇为试验材料,以热乙醇为抽提液,用纸层析进行定性分析,以蒽酮比色法进行定量测定.[结果]平菇(含水量为85%)中含有海藻糖,......
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