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[期刊论文] 作者：权启爱,
来源：中国茶叶 年份：2003
龙井茶是我国最著名的传统名茶,它"色绿、香郁、味甘、形美",深受国内外广大消费者的喜爱.龙井茶原产于我国著名名胜风景区杭州西湖群山周围,随着市场需求的不断增加,近年来...
[期刊论文] 作者：孙成, 权启爱, 金寿珍,,
来源：茶叶科学 年份：2003
以热水杀青方式脱除茶叶中的咖啡因，结合脱水、揉捻、干燥工序，所制成茶的咖啡因脱除率达到67％，其它主要内含物保留率达到82％以上，具有传统绿茶的风格。茶叶捞青机具有结构简单、操......
[期刊论文] 作者：刘新,傅尚文,朱守贞,权启爱,
来源：茶叶科学 年份：2003
在往复槽锅龙井茶炒制机加工过程中，茶叶水分变化由恒率失水和降率失水组成。往复槽锅为一典型的对心曲柄滑块机构，写出了位移S、速度V和加速度a与时间t的运动方程。将茶叶视为......
[期刊论文] 作者：尹军峰, 权启爱, 罗龙新, 钱晓军,,
来源：茶叶科学 年份：2003
采用平板超滤装置，选用CA材料3万、5万、10万分子量膜，系统研究在不同浓度、温度、压力下茶汁超滤通量及超滤前后茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶糖、果胶、蛋白质等化学成分以及......
[期刊论文] 作者：刘新,权启爱,傅尚文,朱守贞,姜小文,蒋岳光,
来源：茶叶科学 年份：2003
电脑控制型龙井茶炒制机由电脑控制器、多功能机和执行机构组成。将优化的龙井茶加工工艺参数贮存在控制器的芯片中，计算机对龙井茶加工过程的温度、时间、转速以及加压、停机......
[期刊论文] 作者：权启爱,杨钟鸣,尹军峰,孙成,李虓,金寿珍,刘新,丁志,王际,
来源：茶叶科学 年份：2003
对茶浓缩汁加工参数的研究结果表明，茶汁完成提取后，先行粗滤和细滤，然后应用超滤膜将茶汁中的大分子物质分离和去除，再用反渗透膜进行循环浓缩，可获得优质的茶浓缩汁产品。超滤膜......
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