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[期刊论文] 作者：朱振宝,田呈瑞,易建华,
来源：饮料工业 年份：2002
采用高效液相色谱法测定不同质量的苹果原料中富马酸含量,获得了不同加工工艺条件下富马酸变化趋势,提出了控制富马酸超标的方法....
[期刊论文] 作者：易建华,仇农学,朱振宝,胡冰,
来源：饮料工业 年份：2001
采用吸附树脂除去苹果汁中的色素,脱去果汁的颜色,同时用离子交换树脂除去苹果汁中的氨基酸,从而基本控制了果汁的褐变,保持了果汁高的色值....
[期刊论文] 作者：易建华,仇农学,胡冰,朱振宝,
来源：中国果菜 年份：2001
1、前言富马酸又名反-丁烯二酸,是浓缩苹果汁的品质检测指标之一,其含量的高低可从侧面反映一个生产厂家的生产工艺和管理状况,因此一些果汁进口国,特别是AITN(Association o...
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