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[学位论文] 作者：朱巧巧,,
来源：福建农林大学 年份：2015
锥栗是福建省的优势资源,锥栗的储存条件要求严格,易腐烂,锥栗的合理利用及转化意义重大。锥栗中淀粉含量高、质量好、颜色洁白。与其他淀粉相比,锥栗淀粉颗粒小、直链淀粉含...
[期刊论文] 作者：葸玉琴, 崇梅, 朱巧巧, 杨红, 达文燕,,
来源：西北师范大学学报(自然科学版) 年份：2015
探讨不同氮源对小球藻生理活动的影响.在添加葡萄糖且提供光照的混养条件下,检测研究尿素、KNO3、NH4NO3和NH4Cl四种氮源对普通小球藻（Chlorella vulgaris）生长、光合色素含量...
[期刊论文] 作者：葸玉琴, 朱巧巧, 何文平, 孔维宝, 杨红,,
来源：西北师范大学学报(自然科学版) 年份：2015
用不同浓度Cu2+(0,0.1,0.4,0.7 mmol·L-1)处理小球藻,通过测定其生物量、蛋白质、多糖以及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量来反映小球藻的生长状况.结果表明,在不同浓度Cu2...
[期刊论文] 作者：兰冬梅, 许平, 林晓岚, 胡树国, 朱巧巧, 王鸣,,
来源：农产品加工 年份：2015
综述植物油脂的品质检测,包括色泽、酸值、过氧化值、有毒有害物质残留、溶剂残留、黄曲霉毒素和植物油掺伪的检测方法,并且讨论植物油脂的品质指标及卫生指标的标准。...
[期刊论文] 作者：兰冬梅, 许平, 林晓岚, 胡树国, 朱巧巧, 王鸣,,
来源：农产品加工 年份：2015
综述肉松、潮式酥肉松、肉松粉以及油酥肉松的品质指标,包括感官指标、卫生指标、理化指标、微生物指标等,并且概述近年肉松加工工艺的改进和革新,分析肉松添加大豆蛋白、其...
[期刊论文] 作者：胡树国,兰冬梅,许平,王鸣,林晓岚,朱巧巧,,
来源：福建轻纺 年份：2015
食品标签包括食品的时效、品质、营养等方面的信息,是消费者购买食品时的重要依据,日常生活中起到保障消费者知情权的作用,其中电子标签的普及有效地追溯和跟踪了食品链。但...
[期刊论文] 作者：兰冬梅,许平,林晓岚,胡树国,朱巧巧,王鸣,
来源：亚热带农业研究 年份：2015
超声波能够有效提高农产品渗透脱水效率。综述了渗透脱水的主要影响因素及其传质动力学研究,并阐述超声波辅助渗透脱水的原理、影响超声波辅助渗透脱水的因素和近年来关于超...
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