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[期刊论文] 作者：朱万成,
来源：烹调知识 年份：2003
随着国家改革开放的深入发展、国际交往的增多。以及加入WTO后经济交流的频繁．中国餐饮业也愈来愈受到国际同行及各国消费者的重视和欢迎。这一方面．故然是由于中国饮食文化的......
[期刊论文] 作者：朱万成,
来源：烹调知识 年份：2003
一、桂香茄汁鳕鱼卷 鳕鱼在美国的各大中餐馆中都有经营，而鳕鱼本身富含多种维生素、蛋白质，对皮肤及细胞再生都有好处，加之在烹制时巧妙地搭配含有维C的鲜芦笋和含有茄红素的番茄酱，使得这款“桂香茄汁鳕鱼卷”在成菜后达到了富有健美养颜之功效和质地微酥......
[期刊论文] 作者：朱万成,
来源：烹调知识 年份：2003
随着国家改革开放的深入发展、国际交往的增多,以及加入WTO后经济交流的频繁,中国餐饮业也愈来愈受到国际同行及各国消费者的重视和欢迎。这一方面,故然是由于中国饮食文化的...
[期刊论文] 作者：朱万成,
来源：烹调知识 年份：2003
编者按：随着国家改革开放的深入发展、国际交往的增多，以及加入WTO后经济交流的频繁，中国餐饮业也愈来愈受到国际同行及各国消费者的重视和欢迎。这一方面，故然是由于中国饮食文化的源远流长、博大精深；而另方面，也是与广大餐饮工作者在继承中有发展，在改革中有创新是......
[期刊论文] 作者：段新友, 朱万成, 饶椰林,,
来源：中国茶叶 年份：2003
2002年9月上旬,四川省委、省政府召开了全省茶叶产业化工作会议.这是十多年来,专门针对川茶产业发展问题,由四川省委、省政府召开的首次会议,标志着川茶产业又迎来了发展的新...
[期刊论文] 作者：朱万成,唐春安,杨天鸿,梁正召,
来源：岩石力学与工程学报 年份：2003
从岩石的细观非均匀性特点出发,应用弹性损伤力学,对岩石破裂过程分析数值(RFPA2D)模拟系统的本构关系进行了描述。用RFPA2D系统模拟了岩石试样在单轴或双轴载荷作用下的强度...
[期刊论文] 作者：王述红,唐春安,朱万成,刘泰强,
来源：实验技术与管理 年份：2003
讨论了传统岩石力学课程教学存在的局限性,介绍了数值试验的基本原理和方法,利用计算机数值模拟方法实施岩石力学数值试验,自主开发研制了岩石力学破坏过程分析系统RFPA(Rock...
[期刊论文] 作者：朱万成,唐春安,杨天鸿,梁正召,
来源：岩石力学与工程学报 年份：2003
从岩石的细观非均匀性特点出发,应用弹性损伤力学,对岩石破裂过程分析数值(RFPA2D)模拟系统的本构关系进行了描述.用RFPA2D系统模拟了岩石试样在单轴或双轴载荷作用下的强度...
[期刊论文] 作者：王述红,唐春安,朱浮声,朱万成,,
来源：建筑结构学报 年份：2003
考虑材料的非均匀性特点,基于损伤力学和弹性脆性理论,提出了块体结构开裂过程数值分析方法,采用复合材料破裂过程数值分析(MFPA2D)模型,从细观力学层次上模拟了砌体结构试件...
[期刊论文] 作者：杨天鸿,唐春安,刘红元,朱万成,冯启言,
来源：地质力学学报 年份：2003
利用自行开发的岩石破裂过程渗流与应力耦合分析系统F-RFPA2D,对承压水底板破裂失稳过程进行了数值模拟.在这个数值模型中,材料在开裂破坏过程中流体压力传递通过单元渗流-损...
[期刊论文] 作者：梁正召,唐春安,朱万成,杨天鸿,王善勇,
来源：地震研究 年份：2003
无论是从天然地震的统计分析还是实验室岩石破裂实验 ,由于测试设备的限制、观测台站或测试位置的影响 ,目前有关地震震级—频度关系和G -R关系式及b值的研究都不可能保证数据资料的独立性和完整性。充分利用RFPA2D数值模拟软件 ,克服漏记、精度低和人为的限定......
[期刊论文] 作者：梁正召,唐春安,朱万成,杨天鸿,王善勇,,
来源：黑龙江科技学院学报 年份：2003
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者：杨天鸿, 唐春安, 梁正召, 李连崇, 朱万成, 谭国焕,,
来源：力学学报 年份：2003
大量的实验结果表明,脆性岩石的渗透性不是一个常量,而是应力和应力诱发损伤破裂的函数.建立了一个描述非均匀岩石渗流-应力-损伤耦合数学模型(FSD Model),开发出岩石破裂过...
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