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[期刊论文] 作者：董雪梅,王菲,王延锋,史磊,杨峰山,付海燕,赵鹤,于海洋,
来源：食用菌 年份：2023
为研究菌渣分解复合菌系HM-7对黑木耳菌渣堆肥效果的影响及在堆肥中肥效指标的变化规律。根据《有机肥料行业标准（NY 525—2021）》中要求的指标及方法堆制菌渣。...结果表明，黑木耳菌渣+鸡粪+菌渣分解复合菌系HM-7的处理腐熟效果最好，腐熟时间36 d，堆肥呈现均匀疏松的团粒结构，堆肥温度自然下降，臭味消失，不再吸引蚊蝇；该发酵料经检测有机质质量分数为53%，碳氮比为...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食用菌 年份：2023
为探明引起羊肚菌蛛网病和白霉病的病原菌，为后期羊肚菌病害防治及栽培管理等奠定基础，对羊肚菌蛛网病和白霉病进行病害调查和病原菌分离，基于rDNA序列对病原菌进行鉴定。...结果表明，引起蛛网病和白霉病的病原菌分别为异形枝葡霉（Cladobotryum varium）和长毛拟青霉（Paecilomyces penicillatus）。...
[期刊论文] 作者：陈举新, 熊永星, 许万昌, 刘新华,
来源：食用菌 年份：2023
聊城市羊肚菌菌种出现的质量问题制约着羊肚菌产业的发展，分析羊肚菌菌种产生质量问题的原因，提出促进羊肚菌菌种产业发展的对策。...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食用菌 年份：2023
＜正＞2024年1月，由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）科研团队主编的专著《食用菌病虫害防治技术》正式出版，该书是云南首部系统性食用菌病虫害研究的著作，标志着云南食用菌绿色生产科研工作取得了新的突破性进展...《食用菌病虫害防治技术》是研究所继出版《食用菌栽培与生产》《食用菌规范化栽培技术》后的第三部食用菌规范化栽培技术体系专著。...
[期刊论文] 作者：,
来源：食用菌 年份：2023
冷棚以其投资小、性价比高、机动灵活等优势，已成为目前我国羊肚菌栽培的最主要设施。总结我国近几年羊肚菌冷棚栽培的成功经验和失败教训，阐述羊肚菌冷棚高效栽培关键技术。...
[期刊论文] 作者：徐柳静, 朱元弟, 张健, 陆勇光, 朱沁炜,
来源：食药用菌 年份：2023
在平湖地区采取于春季羊肚菌采收结束后轮作种植西瓜的方式，实现羊肚菌平均亩产290kg，西瓜亩产2 050 kg，亩产值4.8万元。...总结羊肚菌与西瓜轮作种植新技术，包括羊肚菌栽培种的制作，种植季节的安排，播种方法，发菌期管理，营养包放置与盖膜处理，出菇期管理，羊肚菌采收与加工，以及西瓜种植管理技术。...
[期刊论文] 作者：黄卫华,周知华,范寿鹏,黄建锋,陶祥生,吴立毅,
来源：食用菌 年份：2023
为开拓香菇菌渣利用途径，进行香菇菌渣还林试验。结果表明，香菇菌渣能有效改良林地土壤的疏松度，使土壤呈微酸性，养分更加全面、肥效期长、透水透气、质地疏松、不易板结，促进林木生长。...林地施入菌渣后，土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾、水分含量明显提高，林木生长迅速，提高林木的年生长量、林地郁闭度等。...
[期刊论文] 作者：陈爱靖,
来源：食用菌 年份：2023
概述屏南县食用菌产业发展现状、存在的主要问题；分析屏南县食用菌产区地理气候、区位优势、产销体系、市场前景等，并对食用菌产业在产品深加工，规模化、标准化生产、科技研发等方面提出建议。...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食用菌 年份：2023
食用菌营养丰富,富含多糖、氨基酸、多肽等活性物质,其中多糖具有抗肿瘤、抗氧化、保湿、调节免疫等功效。通过总结食用菌多糖保湿功能的研究与应用现状,以期为食用菌多糖进一步开发应用提供参考依据。...
[期刊论文] 作者：胡积祥,徐明,高波,王凡,蒋颖洁,张俊喜,
来源：食用菌 年份：2023
自2018年以来，江苏省盐城市月青村的秀珍菇菇棚中连续发生一种黏菌。该菌生长和扩散迅速，以秀珍菇菌丝和子实体为食，严重降低当地秀珍菇的产量和品质。...通过多年菇棚调查、菌株的室内纯培养和ITS序列分析，明确该黏菌的危害特征，在燕麦琼脂培养基上的生长特性，并将其鉴定为多头绒泡菌Physarum polycephalum。...菇棚内喷雾试验表明0.12%二氧化氯可以显著减缓多头绒泡菌在秀珍菇菌盖上的扩展速度，...
[期刊论文] 作者：,
来源：食用菌 年份：2023
为探究不同保藏方法对羊肚菌菌种的保藏效果，以六妹羊肚菌（M.sextelata）为试验材料，设计5种菌种保藏方法，观察比较不同保藏方法下羊肚菌菌种的生长及出菇情况。...结果表明：利用烘干子实体法保藏羊肚菌菌种6个月后，菌丝生长速度快于其他处理，小区产量为2 711 g/（6 m~2），单菇质量为16.84 g，折干率为15.77%，产量和品质均达到衢州市标准水平。...
[期刊论文] 作者：,
来源：食用菌 年份：2023
系统介绍食用菌病虫害的农业防治、物理防治、生物防治和化学防治技术的研究现状，为食用菌病虫害的防治和深入研究提供参考。...
[期刊论文] 作者：戴天放, 张诚, 徐光耀, 麻福芳, 卢慧,
来源：食用菌 年份：2023
粮食和重要农产品稳产保供是乡村振兴的重点工作，在保障粮食安全的基础上促进食用菌产业兴旺的一条有效途径是发展冬闲田食用菌。...以江西省冬闲田食用菌为研究对象，概述江西省食用菌产业发展的基本情况，调查总结冬闲田食用菌产业发展现状，阐述大力发展冬闲田食用菌产业的意义，梳理影响其产业发展的八大因素，针对性地提出推进江西省冬闲田食用菌产业发展的对策建议...
[期刊论文] 作者：边银丙,
来源：食用菌学报 年份：2023
六妹羊肚菌（Morchella sextelata）、梯棱羊肚菌（M. importuna）和七妹羊肚菌（M. eximia）在我国已经实现商业化栽培，但依然无法稳产高产。...笔者明确指出羊肚菌栽培面临的风险，剖析羊肚菌在遗传多样性、性亲和模式与生活史、菌核及菌霜生物学功能、营养吸收与转运机制、环境作用机制等方面需要研究的基本科学问题，明确羊肚菌在菌种质量管理、栽培场地适宜性评价...
[期刊论文] 作者：,
来源：食用菌学报 年份：2023
六妹羊肚菌（Morchella sextelata）、梯棱羊肚菌（M. importuna）和七妹羊肚菌（M. eximia）在我国已经实现商业化栽培，但依然无法稳产高产。...笔者明确指出羊肚菌栽培面临的风险，剖析羊肚菌在遗传多样性、性亲和模式与生活史、菌核及菌霜生物学功能、营养吸收与转运机制、环境作用机制等方面需要研究的基本科学问题，明确羊肚菌在菌种质量管理、栽培场地适宜性评价...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食用菌 年份：2023
通过介绍食用菌林下栽培的意义，探讨该模式在农业可持续发展中的应用潜力，综合论述该领域最新研究成果，分析林下栽培食用菌的种类、栽培管理技术和废弃料的处理，为该产业的发展方向和可持续发展提供一些建设性的对策...，以期为促进林下栽培食用菌产业高质量发展提供参考。...
[期刊论文] 作者：,
来源：食用菌 年份：2023
目的：优化外源营养袋技术对大田羊肚菌栽培高产稳产的影响，探索大田羊肚菌高效栽培技术。方法：试验以六妹羊肚菌为供试菌株，考察外源营养袋不同配方和摆放密度对大田羊肚菌出菇的影响。...
[期刊论文] 作者：黄雅姿, 颜廷武, 许燕青,
来源：食药用菌 年份：2023
总结我国食用菌产业发展现状，通过分析食用菌电商平台具有的拓宽食用菌产业发展空间、提高食用菌产品竞争实力、推动我国农业供给侧改革等方面的作用，强调建设食用菌产业电商平台的重要性。...介绍当前食用菌电子商务发展的几种模式，指出与C2C模式相比，B2C模式、B2B模式和第三方平台模式更符合我国当下食用菌电子商务发展的需求。...提出当前食用菌产业发展过程中电商运营存在的问题，指明电子商务经营模式下食用菌产业的发展...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食用菌 年份：2023
为初步确定毕节地区适宜的羊肚菌播种时间，于2019年至2021年在毕节地区3个不同海拔区域，采用不同的栽培设施进行羊肚菌栽培试验。...结果表明，毕节地区羊肚菌最佳播种时间为11月中旬至12月上旬，最佳出菇时间为次年2月下旬至3月上旬。...羊肚菌生长周期约为100 d，低海拔区域的生长周期相对高海拔区域短，提前播种对高海拔区域羊肚菌生长周期的延长较明显，推迟播种会使羊肚菌的生长周期缩短。羊肚菌生长周期长短还...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食用菌 年份：2023
为分析油炸对鸡（土从）菌风味物质的影响，采用气相-离子迁移色谱技术（gas chromatography ion mobility spectroscopy,GC-IMS）、氨基酸自动分析仪及液相高效色谱技术...，分别测定新鲜鸡（土从）菌、油炸后鸡（土从）菌及鸡（土从）菌油的挥发性风味物质和非挥发性风味物质的变化。...结果表明，新鲜鸡（土从）菌中共检出63种已知的挥发性化合物，以醛类、酮类、醇类为主；油炸...
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