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[期刊论文] 作者:朱红, 钮福祥, 孙健, 徐飞, 岳瑞雪, 张毅, 王洪云,, 来源:现代农业科技 年份:2019
分析了真空低温油炸大蒜脆片中试生产技术和质量控制方法,列举了中试生产的关键工序控制点、中试生产产量和产品质量指标,讨论了预处理技术和真空油炸技术对大蒜脆片中试生产...
[期刊论文] 作者:朱红, 钮福祥, 孙健, 徐飞, 岳瑞雪, 张毅, 王洪云, 张, 来源:现代农业科技 年份:2019
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