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[期刊论文] 作者：王安娜,彭小伟,阚欢,王大玮,胡祥,刘云,
来源：食品工业科技 年份：2023
以云南栘依果为研究对象，采用响应面分析法对超声波辅助酶法提取黄酮进行优化，并对其体外抗氧化和降血糖活性进行测定。结果表明，云南栘依黄酮提取最佳工艺参数为提取温度50℃、复合酶比例（纤维素酶和果胶酶）3:2、提取时间50 min、液料比30 mL/g、乙醇浓度55%、pH4.5......
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