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[期刊论文] 作者：李亦奇,张露菁,程婕,彭少杰,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 了解食品安全无菌抽样过程存在的问题,为规范无菌抽样工作流程提供参考依据.方法 通过问卷调查、专家访谈、现场调研等方法对24家承担上海市食品药品监督管理局食品安全...
[期刊论文] 作者：宇盛好,李亦奇,张露菁,程婕,彭少杰,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2020
目的 了解上海市市售食用植物油中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的污染水平,评估上海市居民膳食暴露风险.方法 利用2015—2019年市售食用植物油中DBP的抽检监测数据,结合居民膳食消...
[期刊论文] 作者：程婕,宇盛好,李亦奇,张露菁,彭少杰,
来源：食品工业 年份：2020
了解上海市食用植物油中DEHP污染水平,并评估上海市学龄前儿童(2～6岁)、青少年(14～18岁)和育龄妇女(19～45岁)3个特定年龄性别人群通过食用植物油的DEHP膳食暴露风险.根据2014-20...
[期刊论文] 作者：张旭晟,宇盛好,李亦奇,张露菁,彭少杰,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2020
目的 了解2008-2018年上海市市售大菱鲆、乌鳢和鳜鱼中孔雀石绿和硝基呋喃化合物残留(即“三鱼两药”)动态变化趋势,评估膳食暴露风险.方法 采用2008-2018年原上海市食品药品...
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