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[期刊论文] 作者：张秉旺,
来源：红楼梦学刊 年份：2002
大观园中藕香榭之“藕香”二字何解 ?一般认为就是指藕的香气。比如有学者撰文说 :“藕香味 ,总是由河床底部徐徐地上升 ,并发出‘一阵阵凉森森甜丝丝的幽香’来。”这显然违...
[期刊论文] 作者：高敏,
来源：郑州大学学报(哲学社会科学版) 年份：1979
【正】 藕香零拾丛书本《元河南志》,是清末人缪荃孙根据徐松从《永乐大典》中辑录出来的《河南志》手钞本校刻而来的。由于它被收入了缪氏所藏刻的藕香零拾丛书中,故称为藕...
[期刊论文] 作者：马付祥,
来源：中国食品 年份：1997
“白藕熬汤,越喝越香”是湖北省天门地方花鼓戏《站花墙》剧中的一句台词,也是流传在天门民间的一句饮食俗语。民间人家平时改善生活或款待客人,均以喝汤为敬,“吃肉不如喝汤...
[期刊论文] 作者：龙兴,
来源：四川烹饪 年份：1995
此菜系用嫩藕切成饼状,嵌入内馅炸制而成。具有酥香、脆嫩、爽口的特点。 原料:嫩藕500克 猪肉250克 菜油750克(耗100克) 麻油5克 鸡蛋3只 淀粉、精盐、味精、料酒、葱末、...
[期刊论文] 作者：周明全,张学品,
来源：耕作与栽培 年份：1994
旱藕栽培技术要点周明全，张学品（湖北农学院４３４１０３）（荆州潜江市王场镇政府４３３１００）早藕即在山地或早ｍ种植的在藕，川以解决少水田地区吃藕难这一大问题，提高农田种植效益。...
[期刊论文] 作者：赖建全,
来源：四川烹饪 年份：1999
藕大致可分为三个品种，即红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕形瘦长，外表祸黄色、粗糙，合淀粉多，水分少，不脆嫩；百花费形肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆且多汁，甜味浓郁；麻花藕呈粉红色...
[期刊论文] 作者：李玉红,
来源：烹调知识 年份：2001
一、芝麻藕片 将藕治净后切片、油炸,挂糖浆,沾芝麻,分开晾凉成菜。因色泽深黄,口感香、脆、甜,儿童、青年人尤喜食用,故又名“玻璃芝麻藕”。 原料:白莲藕1,000g,芝麻...
[期刊论文] 作者：张和义,
来源：农牧产品开发 年份：1995
莲子和藕的加工张和义（西北农业大学）莲子和藕是营养价值高、含多种生物碱和氨基酸的高档食品。随着人民生活水平提高，加工产品种类很多，现简要介绍于下，供各地业者参考。１．肉莲和通...
[期刊论文] 作者：张国胜,,
来源：淡水渔业 年份：1987
藕田开沟养鱼，鱼、藕互利。试验结果每亩藕田产鲜藕1956．7公斤，成鱼26．07公斤，鱼种28．1公斤，收入较一般藕田增加8倍以上。...
[期刊论文] 作者：张桂香,李联泰,
来源：甘肃农业科技 年份：1994
香３９、香１３的引种筛选研究张桂香，李联泰（甘肃省农科院蔬菜研究所兰州７３００７０）为了选育适合袋料栽培的香菇优良菌株，我们将１９８２年以来引自全国各地的香菇菌株进行了品种比较试验，从中筛选出了香３９、...
[期刊论文] 作者：,
来源：劳动理论与实践 年份：1994
藕是人们喜爱的食品。鲜藕营养丰富,汁多味甜,嫩脆可口。嫩藕可作水果生食。在肥藕孔道中填塞糯米,煮熟切片,洒上白糖、桂花,便是甜食"桂花糯米糖藕"。鲜藕做菜,不论是凉拌、...
[期刊论文] 作者：,
来源：饲料博览 年份：1996
蕉藕蕉藕又名藕芋、芭蕉芋。在我国南方各地均有栽培，用于饲料、制淀粉、酿酒和制醋等。蕉藕的块以不仅可代替能量饲料饲喂肥猪，而且茎叶也是优良的青绿饲料。蕉藕是多年生草本...
[期刊论文] 作者：张建益,
来源：科学养鱼 年份：1986
近几年来，江苏省宿迁县浅水藕生产发展迅速，1978年全县仅有浅水藕6955亩。到1983年发展到8450亩，比1978年增加了21．5％。...1984年全县浅水藕面积比1983年翻了一番，猛增到17510亩，产藕42...
[期刊论文] 作者：万以诚,
来源：长江文艺 年份：1997
如今在北京的市场上,即使数九时节,也能买到鲜藕,然而,买的人并不多。我想是北方人不爱吃藕的缘故。我的家乡武汉是产藕的地方。武汉人爱吃藕。湖北菜中的一大特色是煨汤。到...
[期刊论文] 作者：张士刚,
来源：河北农业科技 年份：1994
底膜种藕就是将塑料薄膜铺设在土层中,人工造一个不漏水的藕池。具有投资低廉、节水节肥,尤其是节省刨藕用工、提高产量等优点。底膜种藕应掌握以下五点: 一、铺膜作池。藕池...
[期刊论文] 作者：张书传,阮富星,,
来源：华夏星火 年份：2000
一、品种特征根据种植实践,美人红是适合低洼田种植的理想田藕品种。其芽多藕粗,茎叶较大,长势较强,肉质白脆,淀粉含量高,品质好,产量高,结藕早。可采早水鲜藕(即花节藕)生...
[期刊论文] 作者：国丽华,
来源：农家参谋 年份：1995
藕池养鱼,一方面可发挥水体的生产潜力,增加商品鱼,另一方面鱼的活动也有利于藕的生长,鱼藕双利。 一、藕池建造 选择土质肥沃、阳光充足、水源有保证的莲田。加高加固池埂,...
[期刊论文] 作者：罗章寿,,
来源：广西水产科技 年份：1998
1997年我站在北流市郊的中灵村选择两张大面积的池塘养鱼种藕试验,以探索出池塘养鱼种藕获得鱼藕高产高效技术,为今后推广鱼藕生产提供依据。一、材料 1.基础设备中灵村养鱼...
[期刊论文] 作者：金鹤山,姜允哲,郑哲,
来源：冰雪运动 年份：1996
本文对我国短道速滑优秀运动员张冬香的训练,进行了经验性的总结。...
[期刊论文] 作者：徐小玲,
来源：农村百事通 年份：1994
1.将藕洗净,按节分段,在每节藕较粗的一端切下1寸左右的藕头待用。2.往每节藕洞眼里装淘洗干净的糯米(江米)至八成满,盖上切下的藕头,用细线将藕头扎住。3.将装好糯米的藕段...
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