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[期刊论文] 作者：张媛婷,迟晓平,李婧萱,李剑华,李申岩,,
来源：科学中国人 年份：2015
由冷冻树莓制得粗酶液,测树莓中超氧化物歧化酶(SOD)的活力48.78U/g,其含量228.544μg/g鲜重。通过分别以新鲜的树莓、解冻1h树莓和加入浓度为10-6mol/L的抗坏血酸浸泡1min的...
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