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[期刊论文] 作者:张兴猛, 来源:黑龙江科技信息 年份:2019
鸡西矿业集团公司张辰煤矿西三采区3...
[期刊论文] 作者:侯星, 易弋, 张兴猛, 鲁晶娣, 赵东玲, 黄翠姬, 伍时, 来源:中国调味品 年份:2019
发酵食品具有益生菌的特性,如抗菌性,抗氧化性等,可通过微生物的作用将对健康有益的成分传递给食用者。有些还可以预防癌症、心血管疾病、胃肠疾病、糖尿病等。文章综述了发...
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