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[期刊论文] 作者:张书艳, 来源:活力 年份:2021
本文从工资集体协商的重要性入手,以培养劳资双方良好的合作信任关系为切入点,提炼了工资集体协商的进程要点。论文对企业开展工资集体协商具有一定的指导价值。...
[期刊论文] 作者:张书艳 朱杰 王波 陈旭, 来源:食品界 年份:2021
摘要:食品工艺学是一门实践性极强的课程,探讨当代大学生创新意识在食品工艺课程设计中的培养和运用,可大力推进食品工艺教学的发展。本文以东莞理工学院食品营养与健康工程系为例,通过对食品工艺课程设计的教学方法、教学项目、教学场地、实验考核方法等内容的创新......
[期刊论文] 作者:刘宇佳,朱杰,陈旭,李玉婷,张书艳,李琳, 来源:广东化工 年份:2021
食品表面活性剂及其应用是食品科学与工程本科专业的专业选修课程之一。本论文充分结合后疫情时代背景线下与线上教学的特点,针对线上学习、课堂讨论以及课后复习等教学模式全流程,提出食品表面活性剂及其应用的课程改革方案并做探讨与分析。这项工作的开展将对......
[期刊论文] 作者:李玉婷,王际辉,朱杰,刘宇佳,张书艳,李琳, 来源:广东化工 年份:2021
食品化学课程实验是高等学校食品类相关专业重要的专业实验课程之一。针对食品化学课程实验教学现状及存在问题,围绕课程内容调整、实验场地及设备的改进、教学模式的改革、...
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