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[学位论文] 作者:崔坤鹏,, 来源:海南大学 年份:2004
为丰富海南地区香蕉植株乳酸菌的多样性,加快香蕉副产物青贮饲料技术的发展。本文从香蕉残次果及香蕉花上筛选出具有优质特性的乳酸菌用于制备青贮饲料,研究香蕉残次果和香蕉...
[期刊论文] 作者:郗恩光, 谭海生, 杨劲松, 崔坤鹏, 张万昌, 鞠雪莉,, 来源:食品科学 年份:2004
为分析香蕉(Musa nana Lour.)植株上乳酸菌的多样性,扩大植物源乳酸菌菌种库,并为今后的青贮饲料发酵业和食品发酵工业等提供植物源乳酸菌,本研究运用经典乳酸菌筛选法与分子...
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