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[期刊论文] 作者:屠洁,, 来源:食品安全导刊 年份:2015
食用植物油是人体热量和脂肪酸的重要来源,并且提供的一些脂溶性维生素也是人们日常生活的必需品。如何正确选择食用植物油将在一定程度上影响到人体的营养平衡。但是,受很多家......
[学位论文] 作者:屠洁,, 来源:江苏大学 年份:2015
最新的研究报告指出,中国的糖尿病患者人数已达1.14亿,其中90-95%为2型糖尿病患者,2型糖尿病已成为影响国人健康的最主要的非传染性慢性疾病之一。由于目前的治疗药物大多价...
[期刊论文] 作者:屠洁,, 来源:中国质量万里行 年份:2015
食用油脂是一种富含热能的营养素,是人类的生命能源之一,但食用油脂在存放过程中就有可能发生浑浊,或者发生难闻的哈喇味,这就是我们所说的油脂酸败变质。酸败变质的油脂...
[期刊论文] 作者:屠洁, 陈钧, 刘冠卉,, 来源:生物技术 年份:2015
[目的]分析芹菜素对α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型,并探讨其抑制的分子作用机制。[方法]采用Lineweaver-Burk双倒数方程,分析芹菜素对α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型;荧光光谱和...
[期刊论文] 作者:李天程,李强,季更生,赵翔,张大钊,闵文丽,屠洁, 来源:化工进展 年份:2015
以绿色溶剂离子液体1-甲基-3-甲基咪唑磷酸二甲基盐(1-methyl-3-methyl-imidazole dimethyl phosphate,[DMIM][DMP])作为反应介质,研究超低浓度的混合酸——马来酸与盐酸(0.1%,...
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