搜索筛选:
搜索耗时1.7006秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 15 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张伟, 潘磊庆, 屠康,,
来源：农业工程学报 年份：2012
为了检测鸡种蛋孵化前期胚胎发育情况,构建了高光谱图像采集系统,在400～1000nm范围内获取90枚种蛋孵化前3天的高光谱透射图像。通过独立分量方法对高光谱数据进行分析降维,优...
[期刊论文] 作者：韦莹莹,毛淑波,屠康,,
来源：南京农业大学学报 年份：2012
采用生防菌进行果蔬采后病害的生物防治是一种安全有效的方法。过去20年内,国内外研究者在生防菌的筛选、作用机制、提高生防效果的途径等方面做了大量的研究,而且目前国际市...
[期刊论文] 作者：吴林蔚, 屠康, 潘磊庆, 朱娜,,
来源：食品工业科技 年份：2012
电子鼻技术是近年来迅速发展的气味检测技术之一，可应用于目前以食品安全为背景下的粮食储藏品质评价、农畜产品新鲜度检测和酒类鉴别等研究领域，属于食品工业中无损检测方法。......
[期刊论文] 作者：张伟, 屠康, 刘鹏, 潘磊庆, 詹歌,,
来源：农业机械学报 年份：2012
为提高判别种蛋孵化前期受精的准确性和稳定性,将视觉和声学2种传感器信息在孵化第5天进行特征层融合,采用2种人工神经网络构建种蛋孵化前期受精性判断的融合模型。研究表明:...
[期刊论文] 作者：张雨青, 余晓红, 顾振新, 屠康,,
来源：食品科学 年份：2012
以麦麸为原料诱变选育的不产黑色素出芽短梗霉为发酵菌株,利用其发酵过程中合成的木聚糖酶水解麦麸纤维,制备阿魏酰低聚糖(FOs)。研究碳源、氮源、金属离子和表面活性剂等诱...
[期刊论文] 作者：曲春阳, 潘磊庆, 屠康, 杨立之,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用联合抑菌评价方法,通过测定植物精油抑菌圈直径、最低抑菌浓度(Minimum Inhibition Concentration,MIC)、最低生长下降浓度(Reduction Concentration,RC)、联合抑菌指数(...
[期刊论文] 作者：邵兴锋, 曹锦轩, 潘磊庆, 屠康,,
来源：中国农业教育 年份：2012
食品质量与安全专业的"食品原料学"教学目标和任务,有别于传统的食品科学与工程专业,其侧重点在于分析检测、质量控制和安全管理,因此,应调整教学内容,更新知识体系;协调运用...
[期刊论文] 作者：杨国峰, 丁超, 蔡浩飞, 屠康, 和珊,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
油菜籽干燥技术是油菜籽加工过程中的重要环节,干燥方法及工艺的不同对油菜籽的品质有显著影响。依据国内外关于油菜籽干燥机理、数学模拟、干燥工艺及品质分析等研究成果,综...
[期刊论文] 作者：曲春阳, 潘磊庆, 屠康, 余帅, 刘扬,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
选用复合植物精油处理水分含量为15.5%的大米,将其置于高温（30℃）、高湿（RH〉90%）条件下储藏10 d。比较研究大米菌落总数、脂肪酸值、加热吸水率、透光差4个指标的变化,考察对大......
[期刊论文] 作者：李殿鑫, 江琳琳, 朱娜, 潘磊庆, 屠康,,
来源：食品工业科技 年份：2012
植物精油是重要的植物次生代谢产物,由分子量相对较小的简单化合物组成,具有一定芳香气味。由于植物精油具有多种生物活性,作为一种天然保鲜剂在食品保鲜领域的应用越来越广...
[期刊论文] 作者：潘磊庆, 朱娜, 邵兴锋, 江琳琳, 屠康,,
来源：食品工业科技 年份：2012
研究了丁香精油对樱桃番茄采后主要致病菌的抑制作用及对其采后品质和生理的影响。结果表明:丁香精油可有效抑制根霉、灰霉的生长,并可诱导樱桃番茄防御性酶POD、PPO及CAT活...
[会议论文] 作者：刘明,钟其顶,刘传贺,熊正河,屠康,
来源：食品安全与产品真实性技术国际论坛 年份：2012
随着白酒消费群体的“年轻化”和“国际化”，传统鉴评方法和表达用语的局限性日益突出.本研究在“中国白酒风味轮”术语体系研究基础上，采用现代感官“定量描述分析“方法，......
[期刊论文] 作者：王丽,张存政,刘媛,屠康,桑宏庆,刘贤进,,
来源：分析化学 年份：2012
设计了一个长度为20个核苷酸的分子信标,建立了有机磷农药和分子信标竞争结合适配体鉴定其活性的方法,对前期筛选的两条适配体进行了活性位点分析和改造。结果表明,分子信标...
[期刊论文] 作者：张引成,雷云,王志英,樊力萌,段晓杰,王佩,屠康,
来源：食品科学 年份：2012
研究4℃、10%O2结合不同体积分数CO2（10%～50%CO2）处理对鲜切结球莴苣的主要品质和生理指标变化的影响。结果表明：高体积分数CO2导致了细胞膜通透性增加;10%O2＋30%CO2气体组合显著...
[会议论文] 作者：刘明[1]钟其顶[1]刘传贺[1]熊正河[1]屠康[2],
来源：食品安全与产品真实性技术国际论坛 年份：2012
随着白酒消费群体的“年轻化”和“国际化”，传统鉴评方法和表达用语的局限性日益突出.本研究在“中国白酒风味轮”术语体系研究基础上，采用现代感官“定量描述分析“方法，......
相关搜索：
