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[期刊论文] 作者：谢萍, 徐明生, 尹忠平, 唐道邦, 徐玉娟, 戴艺,,
来源：现代食品科技 年份：2015
为研究散装酱卤鸭肉贮藏过程中微生物变化规律,揭示其腐败本质,以期为确定其特定腐败菌（Specific Spoilage Organisms,SSO）提供依据,本文采用Mi Seq测序分析其在4℃和25℃贮藏...
[期刊论文] 作者：张清兰, 上官新晨, 尹忠平, 蒋艳, 吴少福, 陈继光,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以紫薯叶片为外植体,通过筛选培养基和培养条件建立了紫薯愈伤组织培养体系。研究6-苄基氨基嘌呤（6-BA）及萘乙酸（NAA）不同浓度组合对紫薯愈伤组织诱导的影响,之后分别考察基础培......
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