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[期刊论文] 作者：尚丽娟,,
来源：中国调味品 年份：2012
酱油制曲过程如果控制不当,经常会被一些微生物侵染,造成酱曲质量下降,给发酵带来诸多不利,最终影响成品酱油的质量。文章从以下几个方面阐述了酱油制曲过程中所涉及的杂菌及...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,,
来源：中国调味品 年份：2012
腐乳是一种二次加工的具有鲜味及香味的干酪状食品。它是以大豆为原料,先加工成豆腐,再在豆腐坯上接种纯种使之长霉,通常是经毛霉菌发酵、加盐腌制、点浇卤汤、装瓶、密封腌...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,,
来源：农产品加工 年份：2012
随着人们生活方式的逐步转变，以前大家都喝白酒或者啤酒，现在对健康要求越来越高，很多人开始改变饮酒习惯，都要喝保健效果更好的红酒。市场上的红酒五花八门，但如何能迅速识别红葡......
[期刊论文] 作者：尚丽娟,,
来源：农业机械 年份：2012
胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。现在已经有越来越多的国家开发和研究小麦胚芽。本文对小麦胚芽的营养方面做了详细研究,希望能给读者带来一定的参考价值...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,
来源：科技创新与应用 年份：2012
职业教育项目课程是一种以工作任务为载体，选择、组织并学习工作知识的课程模式。其基本思想是把职业实践过程设计为学习过程，具体地把知识附着于任务，用典型产品（或服务）引领工作......
[期刊论文] 作者：尚丽娟,,
来源：农产品加工 年份：2012
吃剩的西瓜皮常被当作垃圾扔掉，孰不知西瓜皮含有粗蛋白质、粗纤维、钾、磷、钙、镁、铁、钠和各类维生素等多种营养物质。经过合理利用后西瓜皮可变废为宝。1．西瓜皮果酱 （1）原......
[期刊论文] 作者：尚丽娟,
来源：农产品加工（上） 年份：2012
1．喂畜禽 （1）防治畜禽中署西瓜皮中含有较多糖分、多种维生素、蛋白质和矿物质等，切碎后喂鸡，不仅能预防鸡中暑，而且能保证鸡在高温季节产蛋量不下降。每只鸡每天可喂50g～100g。骡、......
[期刊论文] 作者：尚丽娟,
来源：农产品加工 年份：2012
大豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物作用下生成的氨基酸,有开胃助食的功效,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,具有降低患心...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,
来源：农产品加工 年份：2012
乳酸发酵食品除发酵乳制品外，还有肉制品、果蔬制品及谷物制品。如发酵香肠、酸菜、泡菜、蔬菜汁、橄榄、梨以及酸豆乳等。下面介绍几种乳酸发酵食品。...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,
来源：农产品加工 年份：2012
灌肠是世界上产量最高、品种最多的肉制品，由于风味独特，贮藏期长，携带方便，备受人们的喜爱，但在加工品中经常会出现质量劣变现象，对灌肠制品中常见的一些质量问题和原因以及控制途......
[期刊论文] 作者：尚丽娟,,
来源：现代企业文化 年份：2012
...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,韩佳政,,
来源：大众文艺 年份：2012
当我们的视听神经被数字特效雕琢下美轮美奂的虚悬萦绕,被华而不实、漏洞百出的虚假叙事包围,奢华的视听刺激渐渐取代了细腻的心灵对话。但是2011年一部安静讲故事的电影...
[期刊论文] 作者：黄迎果,尚丽娟,,
来源：科技创新与应用 年份：2012
高职教育的关键是要处理好教育与企业的相互关系——本着“优势互补、互惠互利、双需双赢”的原则，实现产学互动、校企合作办学。本章通过对企业、学校、学生三方面的分析，找到......
[期刊论文] 作者：张云利,尚丽娟,
来源：中国畜禽种业 年份：2012
为研究饲料中添加中草药添加剂对提高肉仔鸡生产性能的作用和最佳添加量。试验选用健康的1日龄AA肉仔鸡1000只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复50只鸡,试验1组为对照组,试...
[期刊论文] 作者：阙师鹏 尚丽娟,
来源：中国市场 年份：2012
［摘 要］本文将自锁理论与模糊层次分析法相结合,通过建立物流工程硕士专业建设的指标体系,分析了物流工程硕士专业建设自锁状态,为物流工程硕士专业建设的发展提供了理论的决策依据。 ［关键词］模糊层次分析法；自锁状态；物流工程 ［中图分类号］F252 ［文献标识码］A ......
[期刊论文] 作者：刘显军, 陈静, 尚丽娟,,
来源：中国兽医杂志 年份：2012
采用乙醇法提取白头翁中总皂苷,其提取率为8.97%。经体外抑菌试验表明,白头翁和白头翁皂苷抑制大肠杆菌的数量,但对芽孢杆菌的数量无影响。...
[期刊论文] 作者：尚丽娟,丁明,王金贵,王艳坤,
来源：职业时空 年份：2012
职业教育集团化办学是一种新型的办学模式,它的产生是市场经济发展的产物,也是为了有效地整合社会职教资源,提高办学效益,顺应社会经济发展的必然趋势。根据目前我国的职业教...
[期刊论文] 作者：韩佳政 尚丽娟 齐莉 李鸽,
来源：教书育人·高教论坛 年份：2012
一陌生的生活环境 环境心理学认为，环境中的各种刺激均会引起人们的生理唤起和心理反应，而压力则是由内、外环境的变化和机体内部状态所共同造成的心理和生理的波动。有心理学研究人员认为，压力是“人的心理承受能力不能应付环境的变化而引起的内心紧张和压抑状......
[期刊论文] 作者：尚丽娟,周艳茹,王艳坤,王金贵,,
来源：教育教学论坛 年份：2012
校企合作教育是一种以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争能力为重点，充分利用学校与企业、科研单位等多种不同的教育环境和教育资源以及在人才培养方面的各自优势，把以课......
[会议论文] 作者：卢小磊,尚丽娟,常云龙,徐嘉路,
来源：2012第八届中国北方焊接学术会议 年份：2012
介绍了近年来磁控技术在我国气体保护焊、埋弧焊、等离子弧焊、碳弧焊等焊接工艺方面应用的研究现状。指出，外加磁场的类型不同，对电弧及焊缝熔体运动的影响各异，但电磁搅拌......
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