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[期刊论文] 作者：林艳,
来源：农村实用技术 年份：2009
宋永清是青海省互助土族自治县塘川镇大庄村赫赫有名的致富能人。十几年前，高中毕业后，他先后打过工，贩过鸡蛋，卖过毡。但都不是太理想，他的致富梦一次次被搁浅。直到1997年，他迎来...
[期刊论文] 作者：王宇, 宋永清, 乔晓玲,,
来源：肉类研究 年份：2009
根据传统酱牛肉的生产工艺条件,采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS)法,分析检测了传统酱牛肉加热过程中的挥发性风味成分。结果表明,挥发性风味成分的种类随...
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