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[期刊论文] 作者：李昭, 王伟, 郝建华, 孙谧,,
来源：湖南农业科学 年份：2017
为了研究德雷克海峡的微生物多样性，采集南极德雷克海峡表层海水，通过传统分离培养法获得可培养的酵母菌株，对其18SrDNA保守序列进行测序及系统发生分析。结果表明：共分离出45株......
[期刊论文] 作者：孙国龙, 马子宾, 郝建华, 盛军, 孙谧,,
来源：海洋科学 年份：2017
以海洋脂肪酶ADM47601为研究对象,以树脂为载体,进行了固定化酶的研究。筛选了21种树脂,确定D316型阴离子交换树脂为载体。通过正交试验得到了固定化的最佳条件,每克载体加脂...
[期刊论文] 作者：王伟, 冷凯良, 刘均忠, 郝建华, 孙谧,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
简介了微生物扩增子高通量测序技术,简述该技术在水产品加工与贮藏研究中的应用现状。在发酵水产品、水产品低温加工和保鲜防腐等方向,众多研究以高通量方法测定细菌和古菌的...
[期刊论文] 作者：王昆, 梁朋娟, 李尚勇, 王伟, 孙晶晶, 刘均忠, 孙谧,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
低温碱性金属蛋白酶MP是从菌株YS-80-122中提取纯化的,属于沙雷氏蛋白酶家族,与该家族报道的其他酶的结构类似,在MP基因下游有一抑制剂基因lup I,该抑制剂可以完全抑制蛋白酶...
[期刊论文] 作者：王昆, 梁朋娟, 李尚勇, 王伟, 孙晶晶, 刘均忠, 孙谧,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
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