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[期刊论文] 作者：于娟, 纪海玉, 白云, 孙苏军, 刘安军,,
来源：中国食品学报 年份：2019
本试验以从坦洋工夫红茶中提取的茶多酚为原料,研究其对H22荷瘤小鼠的免疫调节和抗氧化作用。对实验动物灌胃不同剂量的红茶多酚[250 mg/(kg·d)和500 mg/(kg·d)]14...
[期刊论文] 作者：于娟, 纪海玉, 白云, 孙苏军, 刘安军,
来源：中国食品学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王守经,杜鹏飞,王维婷,柳尧波,胡鹏,汝医,孙苏军,
来源：山东农业科学 年份：2019
为了解不同温度下贮藏羊肉细菌群落结构,明确温度条件对羊肉细菌多样性的影响,本试验利用高通量测序技术,分析冷藏(0±4)℃和冰温(-1.2±1)℃贮藏条件下羊肉菌群的多样性变化...
[期刊论文] 作者：王守经,钤莉研,柳尧波,王维婷,杜鹏飞,孙苏军,胡鹏,李春香,
来源：肉类工业 年份：2019
采用37℃贮藏条件快速检测了辐照酱驴肉的贮藏效果及品质指标变化情况。结果表明:不同剂量的γ-射线辐照处理能够有效地杀灭酱驴肉产品表面污染菌、不同程度地减缓了贮藏过程...
[期刊论文] 作者：王守经,钤莉研,柳尧波,王维婷,杜鹏飞,孙苏军,胡鹏,李春香,汝医,王东亮,,
来源：肉类工业 年份：2019
采用37℃贮藏条件快速检测了辐照酱驴肉的贮藏效果及品质指标变化情况.结果 表明:不同剂量的γ-射线辐照处理能够有效地杀灭酱驴肉产品表面污染茵、不同程度地减缓了贮藏过程...
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