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[期刊论文] 作者:孙苏军, 纪海玉, 白云, 于娟, 冯莹莹, 董晓丹, 刘安, 来源:食品科学 年份:2018
以坦洋工夫红茶为原料,以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法优化红茶多糖提取工艺,其最佳工艺条件为液料比30∶1(m L/g)、提取温度60℃、提取时间70 m...
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