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[会议论文] 作者：谭超, 弘子姗,,
来源： 年份：2004
目的:探究益生菌发酵咖啡豆风味成分和抗氧化活性变化,为体外酶解偶联益生菌发酵咖啡豆质量指标的建立及开发利用提供理论依据。方法:以云南卡蒂姆咖啡生豆为主要研究对象,印...
[期刊论文] 作者：刘艳,韩子姗,孙涛,
来源：中国保健营养（中旬刊） 年份：2004
目的：比较高速牙钻机去骨分牙法与常规劈冠法在拔除正畸患者萌出期下颌第三磨牙拔除手术临床效果，评价高速牙钻机去骨分牙法的临床可行性.方法：实验组翻瓣后高速牙钻机去骨分牙......
[会议论文] 作者：弘子姗, 谭超, 周文艳, 徐梦,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：赵林芬, 王燕华, 王晓婷, 弘子姗, 刘艳芳, 龚加顺,,
来源：食品工业科技 年份：2004
本文以云南小粒咖啡为原料制备类黑精,采用三维荧光矩阵光谱分析技术(Three dimensional excitation emission matrix spectra, 3D-EEMs)研究咖啡类黑精在不同温度、不同pH、...
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