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[期刊论文] 作者：钟昔阳,姜绍通,
来源：北方牧业 年份：2003
一、畜产品加工现状畜产品加工是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展,我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001...
[期刊论文] 作者：姜绍通,董新昕,黄静,
来源：食品科学 年份：2003
本文主要研究了PA、H103及XAD-4树脂在茶多酚吸附分离体系中的吸附热力学特性及吸附动力学特性.热力学研究表明,三种吸附剂的吸附等温线都属于优惠型的吸附等温线,并可以用La...
[期刊论文] 作者：罗建平,沈国栋,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2003
怀槐愈伤组织具有异黄酮合成能力,HPLC分析表明培养3周的愈伤组织中积累芒柄花黄素、染料木素、大豆甙元等三种主要异黄酮含量分别平均为53.4、123、17.4μg/g FW.愈伤组织经...
[期刊论文] 作者：潘丽军,马道荣,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2003
本文考察了以H103树脂为介质的膨胀床对茶汤中的茶多酚的吸附性能.通过静态、动态吸附实验结果表明:膨胀床对茶汤中茶多酚的吸附比固定床对茶多酚吸附的效果好;H103对茶多酚...
[期刊论文] 作者：罗建平,吴礼福,姜绍通,
来源：中国中药杂志 年份：2003
目的:考察怀槐愈伤组织形成与总异黄酮积累的关系.方法:不同培养基诱导怀槐子叶和下胚轴产生愈伤组织,紫外分光光度术测定愈伤组织中总异黄酮并含量.结果:NAA/BA及含2,4-D组...
[期刊论文] 作者：罗建平,查学强,姜绍通,
来源：中国中药杂志 年份：2003
目的:考察霍山石斛原球茎在液体培养中增殖、水溶性多糖与总生物碱积累的特征.方法:在霍山石斛试管苗茎段原球茎诱导与继代培养的基础上,进行原球茎的液体悬浮培养,分析原球...
[期刊论文] 作者：郑志, 姜绍通, 潘丽军,,
来源：食品科学 年份：2003
EDTA定钙法是目前测定发酵液中乳酸含量的主要方法。本文采用对照乳酸结合高效液相色谱法对该方法的测定条件进行了研究。结果表明,发酵液中的乳酸必须预先用过量的CaCO3中和...
[期刊论文] 作者：姜绍通,黄静,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2003
本文以乙醇为溶剂,采用二次加碱法对糯玉米淀粉进行羧甲基化变性,合成了CMS,并对产品在食品中的应用进行了详细的研究,包括糊的凝沉性、冻融稳定性、透明度、抗生物降解性、p...
[期刊论文] 作者：郑志,姜绍通,潘丽军,
来源：合肥工业大学学报(自然科学版) 年份：2003
蒜素及其降解产物是大蒜中的主要活性物质,具有多种重要生理功能.文章研究了以乙醇为浸提剂分离提取蒜素的工艺条件,将大蒜破碎后,加入浓度为6 mmol/L的Fe2+离子,调节pH值至6...
[期刊论文] 作者：罗建平,姜绍通,潘丽军,
来源：世界科学技术：中医药现代化 年份：2003
本文介绍了根癌农杆菌T-DNA对云南红豆杉原生质体的转化,分析了转化系的紫杉醇合成能力.实验以生长20 d的云南红豆杉幼茎诱导的淡黄色愈伤组织为材料,经酶解可分离出大量有活...
[期刊论文] 作者：黄静, 潘丽军, 郑志, 姜绍通,,
来源：食品工业科技 年份：2003
传统的络合滴定法测定羧甲基淀粉取代度(DS)时,存在耗时长,稳定性差,高取代度羧甲基淀粉测定效果差等问题。本文采用将过量CuSO4溶液加入pH6.0～7.0的变性淀粉溶液中,生成羧甲...
[期刊论文] 作者：郑志,姜绍通,潘丽军,黄静,
来源：食品科学 年份：2003
本文采用反相高效液相色谱法实现了对发酵液中可能存在的5种有机酸(乳酸、乙酸、苹果酸、琥珀酸、富马酸)的分离并对乳酸定量分析效果进行研究。结果表明该方法对乳酸含量的...
[期刊论文] 作者：潘丽军,余赟,郑志,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2003
乳酸脱氢酶(LDH)是米根霉发酵生产L-乳酸中催化丙酮酸转化成L-乳酸过程的关键酶.本研究从米根霉As3.819中初步分离出乳酸脱氢酶,并结合发酵条件对其酶学特性进行了研究.结果...
[期刊论文] 作者：潘利华,姜绍通,刘鹏达,李慧星,
来源：微生物学通报 年份：2003
从某印染厂下水道的污泥中分离到一株能高效降解苯酚的菌株ph16,经初步鉴定为微球菌属(Micrococcus sp.).该菌株最高可耐受1.5 g/L左右的苯酚,对苯酚降解最适条件为pH 7.0,温...
[期刊论文] 作者：罗建平,周建芹,姜绍通,潘丽军,
来源：实验技术与管理 年份：2003
围绕生物化学实验教学改革,本文从基础实验、提高实验、综合实验三方面就不断改进生化实验教学,训练学生基本实验操作技术、强化实验技能、提高实验动手能力、培养学生综合创...
[期刊论文] 作者：罗志刚,姜绍通,潘丽军,杨连生,高群玉,,
来源：食品科技 年份：2003
甘薯加工过程中容易产生褐变.不同的抑制剂能降低多酚氧化酶的活力,在甘薯破碎的同时加入抑制剂能提高淀粉的白度....
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