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[期刊论文] 作者：姚晓琳,舒蒙,
来源：科教文汇 年份：2019
寝室文化不仅对研究生思想和行为有着潜移默化的影响,而且对于研究生科研能力的培养也有较大影响。加强寝室文化建设能推动研究生的培养。本文分析了寝室文化建设对研究生培...
[期刊论文] 作者：姚晓琳, 肖满, 舒蒙,,
来源：科教导刊(中旬刊) 年份：2019
针对'食品分析实验'课程特点,将合作讨论教学法引入到实验教学环节中。分析了合作讨论教学法对实验课程教学的必要性,设计了合作讨论教学法在'食品分析实验'...
[期刊论文] 作者：舒蒙,姚晓雪,张琨,姜发堂,姚晓琳,
来源：食品工业科技 年份：2019
本实验采用乳化活性优异的乳清分离蛋白(WPI)和阿拉伯胶(GA)分子内复合物为乳化剂,通过高压均质制备稳定的共轭亚油酸(CLA)乳液,并对乳液粒径和稳定性进行了评价。利用喷雾干...
[期刊论文] 作者：姚晓雪, 姚晓琳, 徐凯, 孙炜炜, 苗丽坤, 姜发堂, 钱,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文以添加了不同浓度表面活性剂司盘80(Sp80)的辛癸酸甘油酯(Octanoic acid glyceride,ODO)和橄榄油作为模型油脂,测定在不同剪切速率下ODO和橄榄油的表观黏度,分析不同司盘...
[期刊论文] 作者：姚晓雪, 姚晓琳, 徐凯, 孙炜炜, 苗丽坤, 姜发堂, 钱虹,,
来源：食品工业科技 年份：2019
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