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[期刊论文] 作者：,
来源：大观周刊 年份：2006
近日．我刊专家组专家、中国国际茶文化研究会学术部主任、著名茶学专家姚国坤教授出任浙江林学院茶文化学院副院长。...
[会议论文] 作者：程启坤,姚国坤,
来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006
茶树原产中国，发现与利用茶叶已有几千年的历史，自一千多年前的唐代形成茶文化以来，逐渐传播至全中国与世界各地。中国现代茶文化蓬勃发展，茶文化活动十分活跃。它不仅丰富了广大......
[期刊论文] 作者：程启坤,姚国坤,,
来源：茶博览 年份：2006
从20世纪末开始的20多年来,随着经济的快速发展,中国茶文化有了一个良好的发展机遇,在国内很快兴起了茶文化热。茶文化的各个方面都有了迅速的发展一,表现在:一、各种形式的...
[会议论文] 作者：程启坤,姚国坤,张莉颖,
来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006
文章经过论证，明确了普洱茶的概念。所谓普洱茶，不论是传统普洱茶，还是现代人工后发酵新工艺普洱茶，都是以大叶种晒青茶为原料，经过后发酵而形成的具有色褐、汤红、味陈香等品质特......
[会议论文] 作者：程启坤,张莉颖,姚国坤,
来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006
根据历史文献的记载和少数民族制茶饮茶习俗进行分析推理，中国茶的早期加工利用，大致经历了生吃及生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、......
[会议论文] 作者：姚国坤,张莉颖,程启坤,
来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006
1．茶的发现和利用，已有四五千年历史。明确表示茶的著作，是成书于汉初的《尔雅》，距今已有二千二百多年历史。从形、音、义三者兼备出发，茶的确立，始于唐代《茶经》，距今已有一千二百多年历史.2．茶作为饮料，在原产地巴蜀一带，始于春秋(前841-前476)战国(前475-前221)至秦(......
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