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[期刊论文] 作者:倪皓洁,周芷卉,傅玲琳,王翀,张德权,王彦波,李欢, 来源:肉类研究 年份:2021
肉品易受食源性致病菌污染,是食品安全监管的重点。借由现代检测技术快速可靠的鉴别及检验肉品中的食源性致病菌具有重要的现实意义。本文在总结肉品典型致病菌污染现状的基...
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