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[期刊论文] 作者：吴文锦,,
来源：中国建筑金属结构 年份：2013
本文结合笔者的工作经历,以轻钢结构为研究对象,对设计中可能出现的问题进行了深入探究和分析,进而提出了一些提高轻钢结构设计质量的有效措施。笔者主要针对门式刚架轻型房...
[期刊论文] 作者：吴文锦,
来源：中国建筑金属结构·下半月 年份：2013
摘 要：随着混凝土技术的不断发展，具有各种优良功效的高强高性能混凝土开始在工程领域发挥着重要的作用，特别是高强高性能混凝土结构，在近年来已经得到大力地推广并取得不错的效果。本文将结合笔者多年的工作经验，详细叙述高强高性能混凝土结构的优点以及设计方法和......
[期刊论文] 作者：吴文锦,
来源：文理导航 年份：2013
多媒体技术是现代教育技术中最常见，应用最广泛的一种技术，它使我们传统的用“一张嘴巴”干巴巴的说教变成多感官的刺激，使抽象的变得具体、形象；使看不见的变得看得见；使“静”的变成“动”的，让所传授的知识变得更生动、有趣，更加符合学生的认识规律。因此，在教学中综......
[期刊论文] 作者：吴文锦,汪兰,
来源：农家顾问 年份：2013
1.爆浆鸡排 ①鸡胸肉对称切片后用刀背拍打,使之松软.②每100克鸡肉加入盐2克、料酒5毫升、姜片5克、胡椒粉1克,4℃腌制30分钟.③2个鸡蛋打成蛋液,备面包糠10克、淀粉2克,芝...
[期刊论文] 作者：汪兰, 吴文锦, 李新, 廖涛, 乔宇, 王俊, 廖李, 熊,
来源：中国家禽 年份：2013
本文以38日龄肉鸭的胸肉和腿肉为研究对象,研究不同运输密度(每笼5只、7只和10只)对肉鸭屠宰品质的影响,包括pH值、肉色、加压失水率、剪切力等。研究结果表明,运输密度对肉...
[期刊论文] 作者：李阳, 胡建中, 乔宇, 廖李, 汪兰, 吴文锦, 陈学玲, 王,
来源：农产品加工(学刊 年份：2013
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[期刊论文] 作者：刘璐, 乔宇, 胡建中, 李阳, 陈学玲, 汪兰, 吴文锦, 程,
来源：湖北农业科学 年份：2013
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[期刊论文] 作者：李新,吴文锦,汪兰,耿胜荣,廖涛,鉏晓艳,熊光权,
来源：湖北农业科学 年份：2013
以樱桃谷肉鸭为研究对象,对其分别静养0、3、6、9 h,宰杀后分别取鸭胸肉和腿肉测定其pH（30min和24 h）、色泽、加压失水率、蒸煮损失率和剪切力,通过上述指标来评价宰前不同的静...
[期刊论文] 作者：李阳,胡建中,乔宇,廖李,汪兰,吴文锦,陈学玲,王俊,汪超,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
采用顶空-固相微萃取技术(HS-SPME)分别对茼蒿、藜篙中挥发性成分进行提取,通过气质联用仪对挥发性成分进行分析,初步鉴定出茼蒿中有46种挥发性成分,其中烯烃类有26种,相对含...
[期刊论文] 作者：刘璐,乔宇,胡建中,李阳,陈学玲,汪兰,吴文锦,程薇,梅新,,
来源：湖北农业科学 年份：2013
以玉米须为原料,研究了玉米须总黄酮粗提物对猪油的抗氧化性.结果表明,玉米须总黄酮粗提物在192 h内对猪油氧化过程中氢过氧化物生成的抑制作用略低于BHT与维生素C,对猪油氧...
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