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[期刊论文] 作者：李玉中,向红琼,
来源：植物病理学报 年份：2005
毛头鬼伞,俗名鸡腿菇(亦称鸡腿蘑),隶属于鬼伞科(Coprinaceae)、鬼伞属(Coprinus)的真菌[1].该菌肉质细嫩,鲜美可口,营养丰富,并具多种药用功能,是一种食药兼用真菌.近年来,...
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