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[期刊论文] 作者：史军,,
来源：知识就是力量 年份：2019
重名是一个特别尴尬、特别烦人的事情,比如在某百科网站上面,在“史军”这个词条下面就有14位年龄、行业完全不同的人.这完全可以说明有一个明确、不重复的名字该是多么重要...
[期刊论文] 作者：张义学, 李乃斌,,
来源：西部大开发 年份：2019
一句成语'明修栈道,暗度陈仓',让人们记住了'陈仓'这个古老的历史文化名城;一个国家级4A级风景旅游区'大水川',在刚刚过去的四天'五一'假期...
[期刊论文] 作者：史军,,
来源：科技传播 年份：2019
随着数字化技术的快速发展,在国家政策的大力支持与推动之下,我国数字化出版得到不断发展。当前传统图书出版业的转型已成为图书行业面临的大趋势,是"一带一路"背景下提升传...
[期刊论文] 作者：史军,,
来源：传媒论坛 年份：2019
受融媒体的冲击和影响,传统图书行业的发展路线变得越来越狭窄,资源被掠夺,促使图书行业向数字化转型。图书行业的数字化转型不是短时间实现的,需要长时间的准备与开发。从探...
[期刊论文] 作者：史军,,
来源：饮食科学 年份：2019
在过去的三十年间,从外国传入中国的“保健品”,一波一波层出不穷,前有西洋参,后有海狗油,来有深海鱼油,去有水果酵素。讲究“养生”的中国,却很少能用本土“保健品”影响到...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
中国农历新年时有一个讲究——祭灶,每到腊月二十三的时候,大家都从街上买来糖瓜,贡在灶王爷的画像之前。据说灶王爷吃了糖瓜,在向玉帝汇报的时候,会说好事。我并不关心这灶...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
能代表春天味道的菜蔬其实并不少,鲜嫩多汁的春韭,味道特别的香椿芽,充满江南风情的马兰头,再加上清新怡人的荠菜了,一桌满是春天味儿的野菜宴就开场了。不过,香椿芽终归味儿...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
'高高的树上结槟榔,谁先爬上,谁先尝',这首《采槟榔》大家一定有印象,而加上某些特殊的产业,槟榔也蒙上了神秘的面纱,总是会让人有尝试的冲动。那人们为啥要嚼这种奇...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
问:大白菜用甲醛保鲜存在吗?答:大白菜不同于西红柿、黄瓜这样的蔬菜,被采摘的大白菜部分在农业上被称为叶球,实际上就是除去根的完整植株,叶球中间有正在发育的花蕾,按理说,...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
这还真的很难抉择,因为习惯了猪油炒菜之后,想用其他的油脂替代真的好痛苦。因为真的没有比猪油更好吃的东西了。在云南的舅舅家吃饭,总觉得他们炒的青菜特别好吃,而且就是加...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
初夏时节,人们挖野菜热情不减。挎着小篮子,拿着小铲子,一二三挖一下,一把荠菜进了筐。不过,大家真得注意一下,有时扔进篮子里的很可能不是荠菜,而是泥胡菜。泥胡菜,名字听起...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
人类真的很奇怪,总会把自己的很多臆想强加在其他生物身上,比如黑猫代表厄运,玫瑰代表爱情,水仙代表自恋。在不同的文化中,同样的物种还被赋予了不同的身份,以致于很多我们熟...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：发明与创新:职业教育 年份：2019
在科学技术发展水平不断提高的情况下,公共图书馆读者服务需求出现了巨大的变化,读者服务需求呈现出多元化和个性化的发展态势,要求公共图书馆在综合管理工作中对读者服务进...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
记得有一年,我们大学野外实习路过云南元江,那里的干热河谷地区是中国芒果的主产区之一。适宜的气候赋予了元江芒果特有的香气和甘甜,我们宿舍以10元/箱的价格购得四大箱芒果...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
在汉朝的时候,中国人就已经获得了丁香。在汉朝的《汉官仪》中就有对丁香的详细描述,只不过当时对于丁香的称谓还是“鸡舌香”。而这个时候,丁香已经成为广大王公贵族和大臣...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：饮食科学 年份：2019
我第一次见到茭白还是在云南,在姨外婆的餐桌上有一盘笋片炒肉一样的东西。但是,这'笋片'的感觉有点奇怪,并不像平常吃的清脆,倒是多了几分嚼劲。说它像笋干吧,它们...
[期刊论文] 作者：史军,,
来源：恋爱·婚姻·家庭(养生版) 年份：2019
现在正是吃瓜的好时候,但说起吃瓜经历来,恐怕也是几家欢喜几家愁,不小心买中一个生瓜蛋子,总会给甜蜜的吃瓜事业带来不少阴影.所以,网络上流传了很多挑瓜秘笈,但是这些方法...
[期刊论文] 作者：史军,,
来源：小学生时代 年份：2019
我经常被追问一个问题,你成为植物学家,是不是从小就喜欢植物? 当然不是. 其实,我很小的时候一直以为自己会成为一个数学家. 后来,数学学得不太好,于是认为自己会成为化学家,...
[期刊论文] 作者：史军,
来源：课堂内外(小学版) 年份：2019
“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花......”这首歌，咱们在2019年1-2月号的“菜菜挖掘机”中已经唱过。不过，当时的主角是“冒牌”葫芦——南瓜，它只是和葫芦同属葫芦科而已。那么，葫芦本身有什么值得挖掘的故事呢？这可真是说来话长呀。来自非洲的老前辈 葫芦是世界上......
[期刊论文] 作者：史军,
来源：家庭科学·新健康 年份：2019
蘑菇味道鲜美，珍贵的野山菌更是身价不菲，那么，从营养学的角度看，蘑菇到底价值几何呢？ 蘑菇中的蛋白质并不高 蘑菇在口感上与肉类很像，以至于让我们有一种错觉——蘑菇就是蛋白质构成的。实际上，鲜蘑菇中的蛋白质含量通常不会超过5%，并且野生的和种植的均是如此。......
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