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[学位论文] 作者：华家才,,
来源：浙江大学 年份：2018
为迎合婴幼儿脆弱的胃肠道消化能力,推出一款母乳化舒适婴幼儿配方奶粉,本课题开展了婴幼儿配方奶粉的配方研究,根据现有母乳研究成果,进行蛋白组成设计与优化、脂肪组成设计...
[期刊论文] 作者：姜艳喜, 华家才, 张建友, 楼佳佳, 马雯, 储小军,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
研究了婴幼儿配方奶粉(Ⅰ段、Ⅱ段、Ⅲ段)中的营养成分在货架期内的变化情况并分析其衰减规律。结果表明,各个阶段配方奶粉相同营养成分的衰减情况基本一致;货架期结束后,Ⅰ...
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