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[期刊论文] 作者：刘高生,刘文强,
来源：中国兽医杂志 年份：2007
国内外的乳品加工企业在收购鲜乳时，都要进行酒精阳性试验检测，一旦发现阳性，就会怀疑是酸败的乳中掺加碱而显示低酸度被拒收，这就给广大养殖户带来巨大损失，同时也是一种严重的资......
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