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[期刊论文] 作者：郭梅君, 刘幼强, 何松贵, 罗展英,,
来源：酿酒科技 年份：2004
为了在保留米酒其他风味物质的前提下降低白酒杂醇油含量,本论文利用蒸馏规律,通过慢速蒸馏将杂醇油富集在酒头,然后通过精馏中试装置将酒头中的杂醇油进一步富集并去除。根...
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