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[期刊论文] 作者：刘宗岸,Mao Zhi-Fang,李强,Shi Hai-Ge,
来源：中国茶叶加工 年份：2004
本文综述了茶叶中γ-氨基丁酸的富集原理和方法,在此基础上指出了当前富γ-氨基丁酸茶开发中存在的问题,并对其前景进行了展望....
[期刊论文] 作者：毛志方,周卫龙,俞仁贤,魏聪辉,许凌,徐建峰,刘宗岸,李大伟,
来源：中国茶叶加工 年份：2004
对出口珠荼的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的珠茶按国际标准草案中儿茶素指标大于7%,荼多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为97.67%.茶多酚合格率...
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