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[期刊论文] 作者：姜大龙,王文杰,王善钰,雷登文,刘嫣红,肖红伟,吴敏,高振江,郑志安,
来源：农业工程学报 年份：2022
为寻求红外联合热风干燥过程中物料内部热量传递的物理解释,克服水分输运现象不能直观获取的问题,该研究建立白萝卜片红外联合热风干燥过程中水分和温度分布的数值模型.考虑到干燥过程中物料扩散系数动态变化,对实现精准模拟产生干扰,该研究对比考虑温度、收缩......
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