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[期刊论文] 作者：张丙芳,王玉林,刘成海,刘大森,张丙秀,刘勇,牟艳秋,孔庆明,
来源：食品科学 年份：2020
为明确大豆油不同生产工艺对其稳定性的影响,对压榨及浸出2种工艺生产的大豆油进行煎炸加热处理,根据酸值和羰基价的变化,探讨煎炸时间及煎炸温度对2种工艺生产的大豆油品质...
[期刊论文] 作者：姜明明,马玉林,陈旭,刘帅,肖鉴鑫,王靖俊,卢娜,曹志军,刘大森,,
来源：动物营养学报 年份：2020
本试验旨在研究氨碱复合处理对水稻秸秆营养成分和瘤胃降解特性的影响.试验分为4个组,3个试验组分别在水稻秸秆中添加4.0％氢氧化钙(Ⅰ组)、2.5％尿素+4.0％氢氧化钙(Ⅱ组)、9.0％玉...
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