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[期刊论文] 作者：刘勇男, 常明昌, 刘靖宇, 孟俊龙, 元玲刚, 张莉,,
来源：食用菌学报 年份：2014
以刺芹侧耳（Pleurotus eryngii）子实体为试验材料,通过单因素和正交试验L9（34）探讨碱法提取其水溶性膳食纤维（soluble dietary fiber,SDF）的最佳工艺。结果表明,最佳提取条件为：液料...
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