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[期刊论文] 作者：孙婷婷, 刘剑波, 任佳丽, 钟海雁, 周波,
来源：中国油脂 年份：2023
为解决油茶籽油掺伪其他植物油的定性鉴别问题，在油茶籽油中分别掺入大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、葡萄籽油、菜籽油、棕榈油和米糠油，设置高和低两种不同掺伪梯度，基于14个特征性脂肪酸和甘油三酯指标，运用Python语言构建并对比分析了二分类决策树模型、多分......
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