搜索筛选:
搜索耗时0.4759秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：曹志敏, 高飞, 关中波,,
来源：大豆通报 年份：2008
研究通过试验、生产,确定了大豆干法加工技术的最佳工艺流程。原豆含水率为14%～16%、豆饼含油率为7%、混料时料水比为10:6,产品的成品率最高,这种制品比传统大豆制品提高了质...
[期刊论文] 作者：曹志敏,高飞,关中波,
来源：大豆科学 年份：2008
大豆全身是宝，为了使大豆能得到100％利用，最大程度的保留膳食纤维、蛋白质、氨基酸等各种微量元素，研究用干法生产豆制品。利用河北省粮油作物研究所自行研制的大豆干法生产线，通......
[期刊论文] 作者：刘月英,赵士豪,关中波,
来源：食品科学 年份：2008
首先采用紫外线和亚硝基胍对乳酸菌进行单因素诱变。确定紫外线照射剂量为150s，并得到一株产酸力为57．85°T的菌株，比原菌株产酸力提高了3．05％；NTG的诱变剂量是0．3mg／ml，处理时间......
[期刊论文] 作者：刘月英, 宋惠月, 张子德, 关中波,,
来源：食品科学 年份：2008
本实验对澄清型欧李汁的前处理、榨汁工艺、澄清工艺进行了研究。结果表明：适度漂烫能提高出汁率和总色度，适宜的漂烫时间为3min；匀浆机3000r／min打浆30s处理，可获得较高的出汁率；......
相关搜索：
