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[学位论文] 作者：倪新华,
来源：江南大学 年份：2003
转谷氨酰胺酶(TGase)是一种催化酰基转移反应的转移酶,可使蛋白质形成分子间和分子内的ε-(γ-谷氨酰基)赖氨酸共价键,从而改变食品的质构和特性.TGase已广泛应用于食品工业...
[期刊论文] 作者：刘协权,倪新华,
来源：军械工程学院学报 年份：2003
在考虑支座弹性的情况下,研究了几种常见的压杆结构,推导出了计算临界荷载的方程式,给出了以稳定系数表示的临界压力的简明表达式及稳定系数列表.由于考虑了支座弹性,使本文...
[期刊论文] 作者：倪新华,沈孔亮,陈宇庆,
来源：湖州师范学院学报 年份：2003
对彩票中"传统型"和"乐透型"两种基本类型的29种不同方案,就其中奖的可能性、奖项的设置、奖金的分配以及对彩民的吸引力等方面进行分析、计算和比较.运用模糊数学中常用的综...
[期刊论文] 作者：倪新华,路晓波,王俊英,
来源：军械工程学院学报 年份：2003
采用综合相变准则和应变能释放率判据对氧化锆陶瓷Ⅱ-Ⅲ复合型裂纹的增韧结果进行了理论计算.分别给出了静止裂纹和定常扩展裂纹相变增韧的理论表达式.结果表明:综合相变对静...
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