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[期刊论文] 作者：文怡,
来源：食品指南 年份：2012
原料：熟米饭150克，海苔2张，胡萝卜1根，黄瓜1根，挪威三文鱼1块。...
[期刊论文] 作者：方舟子,
来源：大众健康 年份：2012
先上的是三文鱼生鱼片，和在北京的中餐馆上的生鱼片一样切得薄薄的。我一开始以为是从外地运来的三文鱼，后来知道就是从餐厅边上的湖里现捞起来的，不禁感到奇怪：内地淡水中怎么可能养起三文鱼？...吃完饭到湖边游览，特地留意了一下说明，写的果然是“虹鳟，又名三文鱼”。 三文鱼是英文salmon的广东话音译，这个叫法是从香港传过来的，大陆原来叫做鲑鱼或大马哈鱼。三文...
[期刊论文] 作者：胡春旸 杨雨书,
来源：杰出人物 年份：2012
在鱼的世界里，梁耀文先生素有“痴”名，而对鱼日复一日、年复一年所积淀的情愫，他又可谓之“情痴”。儿时捕鱼、长年食鱼、赋閒养鱼、日夕观鱼、终生绘鱼，梁耀文先生在鱼的领域如鱼得水，恣意徜徉。...二十餘载，梁耀文先生带着对鱼的痴情，让激荡的艺术之花盛开得永不凋零。 天赋異禀难自棄 梁耀文先生，人称“佛山鱼王...
[期刊论文] 作者：宗春霞,
来源：食品指南 年份：2012
三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。在很多日本料理店或者高档自助餐厅中。三文鱼刺身都是最受追捧的食材之一，有“日本料理安全风向标”之称。不过，日本料理中的三文鱼并非产...
[期刊论文] 作者：王宇,
来源：名汇 年份：2012
日本料理把生食文化带到了中国，特别是因为刺身的流行，也让三文鱼这种天生适合生吃的食物开始频繁地出现在国内的餐桌上。...然而实际上，在日本，刺参却鲜用三文鱼，一来是大平洋海域有着无数更加鲜美的鱼类，二也是因为三文鱼即使放久，在颜色上也几乎看不出什么区别。...不过你要知道的是，生沾青芥的野生三文鱼并不是唯一的选择，在北欧的挪威，那里的烟熏三文鱼更适合做你家庭盛宴的开胃菜。 实际上，纽因特人创造烟熏三文鱼最先...
[期刊论文] 作者：,
来源：致富天地 年份：2012
三文鱼因生长地理环境不同，种类繁多。比如国外的大西洋鲑、太平洋鲑，还有我国的大马哈鱼、虹鳟鱼等。因为三文鱼具有很高的营养和经济价值，被视为鱼中的珍品。...
[期刊论文] 作者：李新军,,
来源：农业知识 年份：2012
一提到吃生鱼片,人们马上就会联想到酒店、西餐厅的三文鱼。这种鱼属于洄游深海鱼类,肉质鲜美,是不可多得的美味佳肴。而且,一份三文鱼生鱼片的价格并不便宜,这是因为目前世...
[期刊论文] 作者：,
来源：中华建设 年份：2012
北京大学建筑与景观设计学院院长俞孔坚认为，我们的城市、建筑和景观，如同当年胡适批判过的文言文一样，充斥着“异常的景观”或称之为景观的文言文。它们言之无物，无病呻吟：远离生...
[期刊论文] 作者：云甄,
来源：中国食品 年份：2012
10月13日，“东方海洋活三文鱼品鉴会”在北京蓝调庄园一号会所举行，记者有幸同京城的餐饮业人士一起分享了目前国内独一无二的东方海洋鲜活三文鱼。山东东方海洋科技股份有限公...
[期刊论文] 作者：文怡,
来源：食品与健康 年份：2012
原料：熟米饭150克，海苔2张，胡萝卜1根，黄瓜1根，挪威三文鱼1块 调料：寿司醋2汤匙（30毫升），糖1/2茶匙（约3克），黑胡椒1/4茶匙（1克），青辣芥1茶匙（5克），日式酱油2茶匙(10毫升...3.胡萝卜切条后焯烫一下，然后过凉沥干水分；黄瓜、三文鱼分别...
[期刊论文] 作者：李超,
来源：文学评论 年份：2012
浙江德清,灵山秀水,因鱼米富足而形成了诗书传家的乡邦文化,也诞生了不少文化世家,从晚清的经学大师俞樾到其孙俞陛云再到曾孙俞平伯的俞氏家族就是德清的一朵文化奇葩。...为纪念俞平伯诞辰110周年,以＂国学论坛：俞平伯与江南文化世家＂为主题的学术研讨会于2011年9月28日在...
[期刊论文] 作者：,
来源：天下美食 年份：2012
设计厨师：Alessandro Martinelli 自家制的烟熏挪威三文鱼，G餐厅拥有独立的烟熏设备，特别用冷烟熏制，使三文鱼既有果木的香气又不至于颜色变深。...而使用的柠檬法芥籽酱汁，使口感更清新，鲜滑柔润，浆汁的油光，让原来就色彩鲜艳的三文鱼更添亮丽。 ...
[期刊论文] 作者：赵智敏,
来源：湖南教育：上旬 年份：2012
在新华书店的书架上拿下俞敏洪的《从容一生》时，是有点怀疑的，怀疑此俞非彼俞。然而，封面上赫然印着“新东方”，不是他是谁？这个号称“留学教父”“创业英雄”的人，与“励志”“偶...
[期刊论文] 作者：,
来源：上海戏剧 年份：2012
作为“纪念京昆艺术大师俞振飞先生诞辰110周年”的一项重要活动，《俞粟庐书信集》、《俞振飞书信选》近日正式首发，该书以详实的第一手书信资料和精美的装帧向观众呈现俞氏父...
[期刊论文] 作者：陈平辉,,
来源：旅游纵览(行业版) 年份：2012
三文鱼营养丰富,含有丰富Omage-3不饱和脂肪酸,三文鱼的不饱和脂肪酸能降低血脂和胆固醇,对心血管疾病有益,另外也是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强儿童大脑...
[期刊论文] 作者：鱼小民,
来源：海洋与渔业 年份：2012
7月份，粤西地区今年投苗的金鲳开始上市，南于出现病鱼大量冲击市场，价格下跌；粤东地区则仍只有少量过冬大规格鱼上市，价格也出现较大跌幅；...
[期刊论文] 作者：云无心,
来源：瞭望东方周刊 年份：2012
有位著名的美食家发表了一篇文章，说橙红色的三文鱼是因为吃了一种叫做“角黄素”的色素，宣称“欧盟食物安全组织最近的研究是，吸入高分量‘角黄素’的话，这种物质会积聚于视网膜，影响视力。...开始禁止使用……”毫无意外，这则“爆料”引发大量转载，有媒体甚至用了“染色三文鱼致盲”的说法。 角黄素又叫“斑蝥...
[期刊论文] 作者：木铎憨鱼,,
来源：游泳 年份：2012
不知不觉,“木铎憨鱼购物分享”已经与大家见面一年了,在这一年里我们与大家分享了泳镜、泳帽、泳衣以及其他装备的选购和使用攻略,这些都是木铎憨鱼创店五年来点滴积累的心...
[期刊论文] 作者：陈琰,,
来源：剧影月报 年份：2012
＂俞调＂是苏州评弹最优美的流派曲调之一,更是必不可少的基本唱腔,＂俞调＂由清道光年间老艺人俞秀山先生所创,早期曲调缓慢优雅、古朴大气,后经朱介生先生吸收京剧、昆剧、扬剧、锡...
[期刊论文] 作者：,
来源：科学养鱼 年份：2012
目前，重庆市的外来三文鱼，国外主要来自欧洲和南美，国内主要是山东等地。其批发价和零售价与本地产的相当。不过，外来三文鱼的体重多在6千克左右，本地产三文鱼则为3千克左右。此外...
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