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[期刊论文] 作者：余伯良,,
来源：湖南饲料 年份：2004
据研究测定,牛、马、猪、兔等动物的粪便,除含有纤维素等碳水化合物外,尚含有粗蛋白、粗脂肪以及某些维生素和微量元素,是可以再生利用的宝贵的饲料资源。畜粪的加工利...
[期刊论文] 作者：余伯良,,
来源：食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：余伯良,,
来源：饲料与畜牧 年份：2004
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[期刊论文] 作者：余伯良,
来源：农村科技 年份：2004
在饲料中添加微量抗生素可以促进动物生长,提高饲料转化率,因此,抗生素被广泛用作畜禽生长促进剂。但是,抗生素的广泛和长期使用易使病原菌产生耐药性,给人畜疾病的防治...
[期刊论文] 作者：余伯良,
来源：大众健康 年份：2004
据报道，某食堂午餐时２３人进食凉粉，几小时后，先后有１９人发生恶心、呕吐、腹胀、腹痛、抽搐及呼吸困难等症状，重者昏迷、休克，最后竟有９人抢救无效死亡。 经反复调查检验，确认上述中毒事件系由紫青霉菌污染凉粉造成的。 凉粉一般是由淀粉快制作。其用绿豆、豌......
[期刊论文] 作者：余伯良, 罗惠波, 周健, 张佳宁,,
来源：食品科技 年份：2004
采用平板法比较了柠檬醛与合成食用防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾对5种霉菌和5种酵母菌的抗菌效力。结果表明,在培养基pH4.5时,柠檬醛对多数试验真菌的最低抑菌浓度(MIC)为0.10%～0...
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