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[期刊论文] 作者:田荣荣,何献君,刘杨, 来源:北京城市学院学报 年份:2021
食品生物化学是食品相关专业的必修课程,也是公认的学生难学、教师难教的课程。为了更好地在有限的课时内实现课程的教学目标,以优慕课为平台,开展线上线下混合式教学改革探索,充分调动学生的学习积极性,提高学生的学习效率,教学实践表明该教学方式提高了学生的......
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