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[期刊论文] 作者：何普明,杉山公男,
来源：茶叶 年份：2002
食物中添加绿茶提取物或其含有儿茶素的组分显著地增加了喂养高胆固醇食物3周的大白鼠血液和肝脏微粒体磷脂酰胆碱中的亚油酸比例.喂养不含胆固醇的食物时,儿茶素改变了肝脏...
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